Te invitamos a preparar una exquisita receta, cheesecake con base de galleta incrustado con flores de dalia, rosa, begonia y mastuerzo.
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de galleta Oreo triturada
- 1/3 taza de mantequilla o margarina derretida
- 250 g de queso crema Philadelphia
- 1 taza de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 2 tazas de pétalos de flores orgánicas: dalia, begonia, rosas, etc.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto mezcla en un molde para pay de 18 centímetro de diámetro, la galleta triturada con la mantequilla y presiónala firmemente contra el fondo para formar una costra.
Aparte bate en un recipiente grande el queso crema, el azúcar y la vainilla. Después baja la velocidad y agrega uno a uno los huevos. Finalmente con movimientos envolventes integra los pétalos de las flores a la mezcla y vacíala a la base para pay.
Hornea por 30 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pay y déjalo enfriar antes de desmoldar. Refrigéralo durante cuatro horas y antes de servir decóralo con pétalos o flores.
