Este fin de semana largo estaremos celebrando en México las Fiestas Patrias que son un sinónimo de nuestra independencia y libertad. Es un puente lleno fiesta, tradición, cultura y gastronomía que solemos festejar en grande con familiares y amigos.
Uno de los platillos emblemáticos con el que celebramos estas fiestas es el pozole, un platillo tradicional mexicano que consiste en un delicioso caldo cuyo ingrediente principal es el maíz, y generalmente contiene carne y se acompaña con otros ingredientes que resaltan y complementan su sabor. Otros platillos que se consumen en esta época del año son los chiles en nogada, tamales, mole, y cochinita pibil, además de deliciosas bebidas, postres y antojitos mexicanos.
Esta fiesta también es la ocasión perfecta para celebrar nuestras tradiciones marcadas por palabras y frases muy nuestras como tiliches, escuincle, chamba, solovino, ¿a poco?, cuate, y aguas, entre otras.
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