Este fin de semana largo estaremos celebrando en México las Fiestas Patrias que son un sinónimo de nuestra independencia y libertad. Es un puente lleno fiesta, tradición, cultura y gastronomía que solemos festejar en grande con familiares y amigos.
La alimentación de México antes de la conquista de los españoles se basaba en gran medida del chile y el maíz, alimentos que aún en nuestros días continúan siendo base de la alimentación diaria de los mexicanos.
Las botanas o aperitivos son pequeños platillos de comida que se ofrecen a los invitados en reuniones y celebraciones. También suelen consumirse en eventos deportivos y culturales. En otros países las botanas son conocidas como snacks, picadas, pasabocas, entremets y tapas.
Ingredientes: Harina para tamales 500 g (la consigues en los molinos de chiles y granos, viene mezclada con un poco de manteca vegetal). Azúcar 1 taza Chocolate amargo 1/2 taza Mantequilla 5 cucharadas Nuez picada 2 cucharadas Cacao tostado y molido 2 cucharadas Cocoa en polvo 2 cucharadas Hojas de […]
Ingredientes: Masa de maíz 1/2 kg Manteca de cerdo 1 taza Caldo de pollo 2 tazas Sal 2 cucharadas Semilla de anís 1/2 cucharada Hojas de plátano 1 manojo Flor de calabaza 500 g Huitlacoche 500 g Queso Cotija 1 taza Modo de preparación: En un bowl, integra perfectamente la […]
El día de hoy queremos compartirte algunas recomendaciones que te ayudarán a aprovechar la época navideña al máximo. Disfruta de una comida con tu familia en la que aproveches para conversar un poco con cada uno de ellos y saber un poco más sobre su vida. Contacta a un viejo […]
Las crepas, son un delicioso y delicado platillo de origen francés, también conocido como crep o crepe, que se puede consumir al desayuno, comida o cena, o como postre en un momento especial.