30
Ene
En México contamos con muchas variedades de tamales y su sabor y características dependen de cada región, debido a los ingredientes con que se preparan, al método de cocción y al material con que se envuelven.
recetas
22
Ene
El atole es una bebida tradicional que se toma en México todo el año, sobre todo en estas épocas de los tamales del Día de la Candelaria.
18
Ene
También conocido como “Fiesta de la Presentación”, “Fiesta de la Luz” o “Fiesta de la Purificación”, es una tradición religiosa que se festeja en varios países y proviene de las celebraciones de la Iglesia Católica que inician con la Navidad.
29
Dic
La cultura mexicana está llena de costumbres, y el Año Nuevo no es la excepción. Aquí te damos algunas ideas de cosas que puedes hacer con tu familia durante la última noche del año viejo.
04
Dic
Chef Antonio G. V. Para 2 tazas Ingredientes ½ litro de agua 2 cucharadas de frutas secas deshidratadas picadas 1 tallo chico de canela 1 clavo de olor 2 tallos de romero fresco Preparación Lleva a hervor el agua. Cuando ya haya llegado a la temperatura deseada, apaga. En una […]
02
Dic
10 a 12 personas Ingredientes ¼ kilo de tejocotes pelados 5 litros de agua ¼ kilo de guayabas rebanadas 3 manzanas rebanadas ½ kilo de cañas peladas y partidas en cuatro a lo largo ¼ de kilo de ciruela pasa Un puñito (4 florecitas) de jamaica 1 ramita de canela […]
01
Dic
Para 10 personas. Ingredientes 250 gramos de azúcar mascabado 250 gramos de mantequilla sin sal 250 gramos de harina de trigo 3 cucharadas de polvo para hornear 4 piezas de huevo 2 copas de ron o cogñac 250 gramos de almendra o una mezcla de frutos secos 100 gramos de […]
30
Nov
10 pzs. Ingredientes 2 cucharadas de polvo para hornear 1 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de jengibre en polvo 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharadita de clavo de olor molido 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de levadura 8 cucharadas de […]
29
Nov
Para 8 personas. Ingredientes 4 huevos 125 gramos de azúcar 1 cucharada de ralladura de naranja 125 gramos de harina cernida 125 gramos de mantequilla derretida ¼ taza de cerezas picadas ¼ taza de fresas picadas ¼ taza de durazno y piña Azúcar glass para decorar. Preparación Sobre un cazo […]
09
Nov
Porciones: 15 Ingredientes 120 g de gelatina de fresa Carte D’Or 1.5 L de agua 450 g de frutos rojos (zarzamoras, moras y arándanos) 50 g de pétalos frescos de flor de nochebuena Procedimiento Hidratar la gelatina con 1.5 L de agua hirviendo, mezclar bien y refrigerar hasta obtener una […]